A saláta gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt és alacsony kalóriatartalmú. Egy kis tál saláta 12 kalóriát tartalmaz;
Segít a gyors fogyásban. A saláta hatalmas mennyiségű rostot tartalmaz. Jól csillapítja az éhséget és javítja az emésztést. A rostok tisztítják az emberi szervezetet;
Biztosítja a normális szívműködést. A béta-karotin és a C-vitamin jelenléte segít megelőzni a koleszterin lerakódását;
Omega-3 zsírsavakat tartalmaz. A saláta tökéletesen kiegyensúlyozott mennyiségben tartalmaz omega-5 és omega-3 zsírsavakat;
Magas fehérjetartalom. A salátában lévő kalóriák több mint 20%-a fehérje;
Nyugtató hatással bír. A saláta tartalmaz egy Lactucarium nevű anyagot, amely az ópiátokéhoz hasonló tulajdonságokkal rendelkezik, de nincs káros hatása;